Меню на поминки
может быть
составлено по любым
религиозным
обычаям
Щи с мясом, борщ, солянка, уха и
другие блюда.
Пирожки в ассортименте или другая
выпечка по желанию;
кутья (рис с изюмом и медом),
блины (с медом, маслом или
сметаной).
Горячие блюда из мяса или курицы
или рыба (гарнир отварной
картофель, картофельное пюре или
рис);
Мясная нарезка (буженина, язык,
куриное филе, или др.);
рыбная нарезка (семга, филе сельди
с луком или другая слабосоленая
рыба);
Соления ассорти (квашеная капуста,
соленые огурчики, маринованный
чеснок);
горячая закуска в ассортименте,
рулетики из баклажанов или др.;
Несколько видов салатов, например,
оливье, свежие овощи с зеленью или
другие салаты по желанию;
Морс, кисель или компот из
сухофруктов;
